「神馬堂」やきもち、午前中早めが吉！売り切れ終了

神馬堂は「やきもち」一筋。
昔ながらの製法を守り続け、その日の出来たて、焼きたてのみを販売されています。

特に休日は昼前に売り切れ必至！大人気の門前菓子です。
是非、食べたい！と思っている方は、午前中早めのスケジュールを組んでくださいね。

せっかく訪れたのに閉店‥は悲しいので、この記事が参考になれば嬉しいです^^
アクセス方法もご紹介します。

基本情報

神馬堂
所在地　京都市北区上賀茂御薗口町4
営業時間　7:00～16:00（売り切れ次第閉店）
定休日　火曜の午後・水曜
TEL. 075-781-1377

タップできる｜目次｜

【1】神馬堂やきもち
- ・神馬堂の由来
- ・可愛い神馬堂の包装紙
【2】賞味期限は当日中！
- ・原材料は？
- ・どんな味？
【3】午前中に訪問しましょう！
【4】お餅が、かたくなったら？
- ・あみ火にあぶってください
- ・冷凍して、後日レンジで解凍
【5】神馬堂、上賀茂神社アクセス

【1】神馬堂やきもち

「やきもち」とは、上賀茂名物「葵餅（あおいもち）」の通称で、小豆の粒あんを餅で包み両面をこんがりと焼いたお菓子です。

1個：130円。

神馬堂は昔ながらの製法で、その日の出来立ての「やきもち」のみを販売されています。

・神馬堂の由来

創業は明治5年（1872年）。御園橋の茶店・二葉餅で修業をした池田季吉さんが独立して作ったお店です。屋号は創業地が上賀茂神社の鳥居前の神馬舎横だったことに由来します。

ちなみに「やきもち」の正式名は「葵餅（あおいもち）」。葵は上賀茂神社の象徴で神紋のモチーフにもなっている植物です。

神馬堂コンセプト
商売のやり方や、焼き餅の作り方も、お客さんが付いてくれてはるんやから、逆に、変えたらあかんのと違うか。間違っても、おかしなことしたらあかんね。食べ物は、食べたら分かるものやから。
古いものが見直される時代、大きくやることがいいとも限らない。大きくならないことをポリシーにするところも、あっていいんじゃないかってね。
神馬堂　池田昭吾
出典：情報誌「京都」／神馬堂

・可愛い神馬堂の包装紙

昔ながらのレトロな味わいの包装紙も素敵です。手書きの文字とイラストが絶妙！

これからも変わらす、ずっと伝統を守り続けて欲しいです！

【2】賞味期限は当日中！

神馬堂の「やきもち」に添加物は一切入っていません。
当日中にお召し上がりください。

・原材料は？

小豆・砂糖・餅米のみ。

・どんな味？

素朴で懐かしい味わい。品の良い甘さで自然と笑顔がこぼれます。

焼きもちは、粒あんが程よく透ける厚みでお餅に包まれています。１つ１つ丁寧な手作業の絶妙な焼き加減。見た目も美味しそうな香ばしい仕上がりで、焼き色の部分も柔らかいです。大きさは、直径6㎝ほど。

お餅は、もちろん、つきたて。お店の奥からお餅をつく音が聞こえていました^^

手でひっぱると、びょ～んと良く伸びます。コシがあって歯切れも良い風味豊かなお餅です。中に詰まった柔らかな粒あんは、あっさりとした甘みで小豆の風味をひきたてています。

最後の仕上げに香ばしく焼き上げられて、お餅と粒あんのハーモニーが完成、幸せな気分を運んでくれます。

店内はそんなに広くありません。ベンチがありますが、お客様もひっきりなしなので、長居できない感じです。昔はもっとゆったりしてたんだろうなぁ

【3】午前中に訪問しましょう！

上賀茂神社で催しがある日は要注意！
特に休日で祭事と重なる場合は早く売り切れる可能性大です。早起きして出かけましょう！

・午前中早めが確実！

前回は11:00前に閉店していたので（泣）、今回は早起きして8:00すぎに来店！さすがに早すぎて行列はなく無事に買えました^^ ちなみに、前回も日曜日で催しがある日でした。

どうやら午前中に売り切れる事が多そうです。

早速、この日開催していた「上賀茂手づくり市」のベンチで、朝から「やきもち」。
すると、隣に座った年配の女性が「買えたんやねぇ^^。最近は催事も多いから早く売り切れるみたいやで。近所に住んでるんやけど、朝の4時くらいからお餅をつく音がしてるわ」って。

なるほど、7時開店だから、早朝4時からお餅をついて準備されているんですね。でもって、つきたてのお餅だから、びょ～んとよく伸びるわけだ！

本当は3時のおやつに出来立てを買いたいところだけれど、ちょっと無理ですね。

・焼き立てを買う方法

お店を訪れたタイミングによるので、確実に買う方法はありません！キッパリ！

よく出る個数は事前に包装して準備されていますので、どうしてもある程度は冷めると思います。温かさにこだわる場合は、バラで1個買う方が多少確率が上がるかもしれません^^ それでも、行列が出来ていることが多いので、順番次第ですね。

以前、焼き立てを買えた時、すぐにかぶりつき、熱くてハフハフして味わうどころじゃなかった事があったので、個人的には荒熱がとれて落ち着いた頃がおすすめかなぁ。
温かくないからってガッカリすることは全然ないと思います！！

どちらにしても、焼きあがってから、たいして時間は経過していないはず。とにかく、買ったら早めに1個味わってみてくださいね。

・予約できます

一度に焼ける数は50個くらいに見えました。たくさん買う時や、どうしても午前中早めに到着できない時は、事前に予約するのがいいと思います。

イベントのある時に合わせて行くことも多いと思います。神馬堂へは、とにかく早めに！参拝前に伺いましょう^^

【4】お餅が、かたくなったら？

神馬堂の「やきもち」のお餅は、つきたて。
添加物が入っていないので、時間の経過とともに少しづつ、かたくなります。春～秋は当日中なら、そこそこ柔らかくて問題ないと思います。でも冬場はかたくなりやすいかも。

・あみ火にあぶってください

かたくなった時は、あみ火であぶるのがお薦めだそうです。
手軽なところでは、オーブントースターで温めなおすといいですね。温めると、お餅の柔らかさは復活しますが、お餅の表面は少しかたくなります。それはそれで美味しいです。

・冷凍して、後日レンジで解凍

欲張って多めに買って食べきれなかったので、ラップして冷凍。後日、解凍してみました。

1個、500wで40秒くらい。良い感じの温かさに解凍出来ましたが、お餅の表面が手にくっつきます。惜しい！

そして、さらにオーブントースターで少し加熱。すると、べたつきはなくなるけれど、やはり表層は少しかたくなります。なかなか難しいですね。

結論。本来の出来立てとはお餅の表面の質感が変わるけれど、好きな時に食べられるなら冷凍保存もアリだと思います^^